生野菜はダイエットに不向き
健康で効率の良いダイエットをするなら、ビタミンやミネラルをバランスよくとる必要があります。
ビタミンやミネラルは野菜に豊富に含まれています。
さらに、食物繊維を豊富に含む野菜は便秘の予防にも効果があり、ダイエットに不可欠な食品です。
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１日に必要な野菜の摂取量は３００グラムといわれています。
それだけの野菜を食べようとすると、生では到底食べきらない量があります。
健康的なダイエットを心がけていても、生野菜を食べて成功する人はほとんどいないでしょう。
さらに、生野菜は体を冷やしてしまい、消化吸収にも悪影響を与えます。
生野菜だけでダイエットに成功した方は、決して健康的ではないといえます。
さらに、野菜サラダにかけるマヨネーズは高カロリーですし、ドレッシングも種類によっては高カロリーのものがたくさんあります。
そして、野菜サラダの使う野菜は、レタスやキャベツ・たまねぎなど淡色で水分が多いものがほとんどですから、量を食べても十分なビタミンやミネラルが補給できなかったりします。
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野菜を効果的に食べるには、緑黄色野菜を茹でたり蒸したりして食べるほうがダイエットに効果的です。
元々、緑黄色野菜は火を通さないと食べにくいものが多いですが、調理を工夫することでおいしく低カロリーで食べることができます。
鍋で食べたり、ゆでて温野菜サラダにすれば、消化吸収もよくビタミンやミネラルも効率よく吸収できます。
野菜に付けるのもポン酢やノンオイルドレッシングなどを使うだけで、量を気にせずにたっぷりと食べられます。
調理法を工夫するだけでおいしく食べられ、ダイエットにもいい温野菜をたくさん食べて、健康的に痩せましょう。
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